聚焦牛蛙单品，蛙来哒让一只蛙拥有多种不同的风味

现在餐饮市场上非常火爆的牛蛙品类美食赛道上，有一个不得不提的领军代表品牌，它就是蛙来哒。一家从长沙本地湘菜馆蜕变而来的网红美食餐饮品牌，深受消费者的喜爱。牛蛙品类美食也因为蛙来哒的走红，而在全国上下遍地开花。

牛蛙因为其品类小众，广谱性不高，只在长沙本地受欢迎。当时主打牛蛙品类美食的主题餐厅几乎没有，品牌创始人于是将目光对准了这只日后红的发紫的牛蛙，蛙来哒成为第一个尝试聚焦牛蛙品类美食的连锁餐饮企业。

凭借度美食的爱好，让已经是非常成功的IT企业家罗浩与罗清两兄妹开始涉足餐饮行业。由于从小就爱钻研美食，哥哥罗浩一直有开一家餐饮店的梦想。兄妹两一合计，就决定回到美食之都的长沙开办一家湘菜馆。

哥哥罗浩潜心在牛蛙菜品的开发上，从湖南家常菜紫苏炒河鲜，以及紫苏在作为调味料的使用上找到灵感。蛙来哒独创的紫苏牛蛙一经推出，就受到不少美食爱好者的追捧。紫苏与牛蛙碰撞出的经典之作，至今仍是牛蛙品类美食中的天花板。

在周围都是湘菜馆的情况下，要想让餐厅变得与众不同，就一定要有自己的特色。于是两兄妹决定摈弃其他菜品，只留牛蛙相关的特色菜。在刚开始做出改变的时候，两兄妹都是怀着忐忑的心情，但是既然选择了就一定要全力以赴的坚持下去。

两兄妹在世界各地考察，寻找一种当下受年轻人喜欢的餐饮模式。又带领团队到国内外寻找不同的食材，探索牛蛙品类美食的深度的开发。用了五年的时间，将一只蛙赋予了十二种不同风格口味。

虽然蛙来哒的品类单一，但是口味却丰富多样。不仅有十二道风味的蛙锅，还有几十款小吃美食。如今，蛙来哒是一个非常受年轻人喜爱的餐饮品牌，也是牛蛙美食赛道上的领军品牌。