牛蛙如何成为餐桌上的美食？看完这篇内容就懂了
来源：蛙来哒
更新时间：2022-03-29
“健康饮食”的理念不断深入人心，高蛋白低脂肪的牛蛙受到了众多美食爱好者的偏爱。食蛙队伍的不断壮大，牛蛙的市场业越来越火爆，各种品牌的牛蛙单品餐厅出现在我们的视线里。成为了小龙虾之后的又一个神奇的存在。虽然牛蛙已经成为了餐桌上的常客，但是对于牛蛙这个物种真的有所了解吗？今天蛙来哒小编就给大家讲讲牛蛙是如何占据市场份额的。
虽然国人现在对牛蛙有点痴迷，但是它不原产于中国，是来自北美的。体型巨大最大的体重可以超过2kg，是世界上最大的物种之一。因为个头大且鸣叫声洪亮如牛一般，所以才有了牛蛙这个称呼。牛蛙的生长迅速，蛙肉肉质鲜美、营养丰富、烹饪方法众多让馋虫们都对它没有抵抗力，所以将牛蛙引入国内养殖，为食蛙风暴的崛起提供了充足的原材料。牛蛙虽然是个美食，但是长相却不敢恭维。可以说是丑萌丑萌的，看着比较呆萌的，并且还是个恒温动物也是外来入侵物种名单中的一员。
随着生活水平的提升，消费者对于食材的需求越来越越高，牛蛙作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品受到了大众追捧。牛蛙在国内的养殖大力推动，并且养殖领域大获成功，牛蛙市场也彻底被激活。北上广深的牛蛙餐饮店最多，重庆、成都、武汉和长沙的牛蛙需求也不少，据不完全统计全年的牛蛙消费量则达到了30多万吨。牛蛙养殖业的崛起与牛蛙本身的特性也紧密相关。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。所以知名的牛蛙加盟品牌就会有专门的供应链，保障牛蛙的供货渠道，多重把关保证食品安全，也不会因为市场牛蛙的报价而影响报价，保证用户良好的用餐体验。
牛蛙和普通蛙相比，可以用巨无霸来形容。牛蛙之所以长得快速，就是因为牛蛙不挑食，属于杂食性动物，水里的小鱼、小虾、小蟹、软体小虫等都是它的口下之物。在养殖的过程中需要投放材料按时投放食物，唯一要注意的就是要注意养殖密度。要是密度过高可能会造成牛蛙的死亡。牛蛙肥美的腿是实用的关键，在历史的推动中，需求增加，口味越来越多，紫苏牛蛙、香辣味、双椒味、番茄味等等。满足消费者的各种需求，根据口味自主选择就好。
牛蛙依赖自身的生长特性和高营养一步步逆袭，从入侵物种变成了美味食材，想吃蛙就去牛蛙主题餐厅体验一次吧。
