疫情持续下，蛙来哒线上外卖业务再创新高

在后疫情时代，疫情防控成为常态。餐饮行业也以为疫情的影响，受到巨大的冲击。在危机中也存在着机遇，因此餐饮人在疫情的影响下也找到了适合自己企业发展的门路。

在疫情的影响下，餐饮数字化正在重塑传统的餐饮行业。很多餐饮人已经意识到了数字化转型对餐饮企业可持续发展的重要性。早在几年前，牛蛙品类美食引领者蛙来哒就已经开始布局数字化餐饮。

随着大数据时代的到来，人们的生活与互联网息息相关，数字化驱动着餐饮企业变革。再加上现在的年轻人热衷于线上消费，外卖行业也迎来了爆发式的增长。就三月份深圳爆发的那一拨疫情，全市餐饮门店关闭线下食堂，只开通线上外卖渠道。

面对门店的经营、人员工资等多方面的压力下，蛙来哒总部开展“外卖专项行动”，外卖小组进行全面的数据分析，针对外卖中出现的先关问题进行改进。其中供应链对外卖包材板块进行全面提升：升级后的外卖包装采用全铝质、机器压膜操作，实现全程密封配送。

对外卖重新评估并升级后，蛙来哒在深圳的门店，超过60%的门店外卖日单两达到三倍的增长，有的门店线上外卖营业额创下历史新高。经过外卖包装材料升级，外卖好评率得到很大的提升，长沙与深圳等城市的外卖数据成陪增长，门店打包率提升了80%-90%。禁止堂食后，线上外卖成为餐饮门店重要的开源渠道。