在危机中求发展，疫情下蛙来哒迎来逆势增长

受疫情的影响，餐饮行业在众多受影响的行业中无疑是首当其冲的。疫情加速了餐饮行业的优胜劣汰的改革，抗风险能力不足的餐企黯然退场。然而就是在这哀鸿遍地的餐饮市场上，像蛙来哒这样的细分行业翘首却能迎来逆势增长。

疫情过后，刚需的餐饮人纷纷开展自救行动，快速地恢复了以往的烟火气。就在疫情爆发期，大众将牛蛙定义为野味，让本事外来物种的牛蛙没有一盒正式的身份。后来农村农业部正式给牛蛙定义为水产品，这让蛙来哒以及众多的牛蛙主题餐饮店快速的复苏。

牛蛙得到正名，让牛蛙品类美食迎来蓬勃的发展。当下牛蛙美食成为了餐饮市场新的宠儿。蛙来哒也快速的做出反应，在疫情中需求新的发展机遇。稳扎稳打，在全国范围内按照计划扩展新门店。

如今，蛙来哒在全国门店总数量达到350家，今年预计全国门店数量将达到500家。像蛙来哒这样走标准化路线的品牌餐饮企业在承受新冠疫情的重创下，也在化危机为商机，逆势扩张的企业绝非少数。

疫情常态化，餐饮行业的总体营收还未完全恢复至疫情前的营业额。相信餐饮人在疫情常态化下不断作出的自救行动，终会找到适合自己企业发展的新道路。