开遍全国90城，蛙来哒如何“抓住”食客的胃

5月26日，蛙来哒6.0超级夜市风在广州正佳广场正式开业。至此，蛙来哒已经遍布全国90城，开了460家门店。作为牛蛙美食界的“扛把子”，蛙来哒是如何受到广大食客的喜爱的呢？

增加互动方式，让品牌与年轻人更近

以此次蛙来哒6.0超级夜市风举例，5月26日，广州正佳广场店开业当天排队达到1000+桌，“商场+夜市”的全新组合引爆广州餐饮市场，完美的契合了政府倡导的夜间经济和当代年轻人的消费心理。此次升级，蛙来哒为食客提供了一站式的就餐流程，从互动模型、员工风格、就餐服务同步进行了全新升级，例如在排队的时候，服务人员会主动与顾客玩猜拳、变魔术等各种互动小游戏，让食客即使在排队等候的过程中也能体会乐趣。在服务上，贴心地在每张餐桌上放置了山楂球、山楂片等小零食，并且配有口罩袋、眼镜布、发圈等蛙来哒文创周边小物件，通过这些小细节提升了食客就餐体验。

聚焦牛蛙品类，不断开创新口味

为了满足更多消费者的需求，蛙来哒在牛蛙口味的研发上从未停止研发新品的道路。早在2015年，蛙来哒创始人罗浩就开创了牛蛙十二种口味，除了长盛不衰的紫苏招牌外，更有番茄味、菌菇味、香辣味、麻辣味、双椒味、怪椒味等等，并且打造了平锅和泡锅两种做法，以食客的需求为导向，不断进行口味创新。

此次6.0超级夜市风，蛙来哒同样带来了全新的产品主题“万物皆可紫苏”，打造紫苏爆品。除了经典品类基本不变之外，还新增了炒饭、麻辣烫、卤蛙、牛乳冰等夜市里常见的菜品及甜品，广受食客好评。