在过去的几十年中单品类餐饮确实跑出圈过好几个品类，如太二酸菜鱼，蛙来哒，重庆鸡公煲，万州烤鱼等等。当年正值红利期加上好风口，让不少实力餐饮品牌脱颖而出。

 

如今近几年餐饮市场开始逐渐趋于饱和，尤其是水产品市场竞争激烈，蛙类单品赛道是否仍能持续出圈?作为牛蛙界扛把子的蛙来哒北京新门店又能否抓的住北京市场?

 

答案其实是无须担忧，蛙来哒对此早有布局和规划。

 

虽然近几年很多人开始对水产业甚至是整个餐饮业未来前景唱衰和质疑，但通过业内专家对水产市场尤其牛蛙市场的深度剖析，其实水产行业仍旧前途大好，大有可为，尤其其中作为代表的蛙来哒，近年来更是一路长红，直走上坡路。

 

 

聚焦单品，口味却不单一，蛙品类大有可为！

说到蛙来哒大家应该都清楚这是一家很有特色的牛蛙餐饮品牌店，更是国内牛蛙品牌的领军人物，目前市场上蛙类品牌数不胜数，全国蛙类门店达到了50000家左右，说明了牛蛙这个单品的未来展望性，“跨越品牌的生命周期，打造一个具有生命力的餐饮品牌”是每个餐饮人心照不宣的默契。蛙来哒认为要想品牌做的出色，只有聚焦单品类，安心做好一件事，于是蛙来哒开始深耕细分品类，也正是此举让蛙来哒迅速在牛蛙市场占领重要之地甚至火爆出圈。

 

成功关键词品牌自信

蛙来哒品牌创始人罗浩先生曾说过，蛙来哒最成功的一个关键词是品牌自信，蛙来哒品牌自信基于多年来持续深耕牛蛙美食赛道总结出的方法论，蛙来哒坚信牛蛙赛道空间大有可为，通过市场调研以及行业学习，蛙来哒拥有了自己的方法论，并且持续取得了结果，相信这条路蛙来哒能走的更远。

 

 

没有做不好的品类，只有做不好的品牌

蛙来哒首创12种蛙锅口味，香辣牛蛙，蒜香牛蛙，黑椒蚝油牛蛙，紫苏牛蛙，番茄牛蛙……尤其是招牌紫苏牛蛙让蛙来哒一炮而红，在迅速出圈的同时，也让蛙来哒成为了当之无愧的网红+实力并存的餐饮企业。从品牌形象，到用餐人群，到场景布局，到菜品更新，到服务人员话术，方方面面都打造出蛙来哒独特的风格。“吃蛙就吃蛙来哒”的广告词郎朗上口，深入人心。

 

最新6.0风格是“体验式消费”的又一优秀案例

随着今年6.0超级夜市风新风格的问世，在广州海珠区乐峰广场店和广州正佳广场店引起不小的反响和轰动，出现门庭若市大排长队的现象，夜市风加烟火气结合，让消费者在高压的生活环境下得到短暂放松， 此次蛙来哒布局北京市场，相信很快就能实现全国门店500家的愿景。