关注食品安全，蛙来哒积极投身于牛蛙食材供应链的建设与完善

民以食为天，食以安为先。随着人们物质生活水平的不断提高，食品的安全性越来越受人们的关注。

作为聚焦牛蛙单品的餐饮品牌，蛙来哒深谙供应链上游供应商产品质量对自身食品安全的重要性，因此积极投身于牛蛙食材供应链的建设与完善。

2017年，蛙来哒率先开始探索全年定价合同制的订单式采购方式，并成为牛蛙品类第一个实现和上游签订全年定价定量收购合同的品牌方，通过订单式的合作，让养殖户不愁销路，也能把更多心思用在牛蛙养殖上，进而推动牛蛙养殖产业更加稳定。

2018年，蛙来哒开始深入上游自建牛蛙养殖基地，探索牛蛙健康养殖模式，致力打造品牌专属供应链。据了解，目前蛙来哒养殖基地已超1000亩，主要集中在安徽、湖南、广东等地。最大限度地保证牛蛙的稳定供应以及质量、食品安全等，让门店经营没有后顾之忧。

此外，蛙来哒还建立了自己的“牛蛙三级检测机制”，进一步保证牛蛙食材安全质量。针对每一批来货，蛙来哒都要求供应商在塘头进行抽检，合格才捕捞，并且还要提供合格的第三方检测报告，另外从塘头到仓库再到门店，共要进行三次检测，且均由第三方检测机构把关。

同时为了严控品质，为消费者提供更加健康安全的牛蛙，蛙来哒在2022年启动了牛蛙科学养殖基地建设，通过联合当地政府、养殖户，在养殖专家的指导下，推动“稻蛙”养殖，这种养殖模式既能提升农作物和水产品品质，又能减少了环境污染，同时还能提供更加优质安全的牛蛙产品，促进养殖户增产增收。

未来，蛙来哒也将继续完善牛蛙食材供应链的建设，严格把控产品品质和安全，守好食品安全的生命线，让消费者能够吃得更加安心、放心。