供应链的赋能，让蛙来哒有了全国开店500+的可能

近年来，牛蛙这一品类，凭借其鲜美的肉质、丰富的营养价值与强大的食材可塑性，成为众多食客心中不可或缺的美食之选，餐饮市场也陆续涌现出一批主打牛蛙美食的餐饮品牌。

其中，专注牛蛙单品并创新烹饪方式，打造出多种特色牛蛙菜品的蛙来哒，备受消费者的青睐与喜爱，尤其首创的紫苏牛蛙，紫苏的浓郁香气和鲜嫩的蛙肉相得益彰，让人赞不绝口，就在去年，这道菜品还获得了2023年度湘菜名菜荣誉。

据了解，蛙来哒从2010年在湖南长沙成立，2015年聚焦牛蛙单品并开启餐饮连锁加盟经营模式，短短的几年间，蛙来哒已经在全国范围内开了约500家的门店，成为牛蛙美食领域的头部品牌。

而一个品类能开出全国性的门店，离不了供应链体系的强大支撑。

稳定的供应链是餐企长效发展的基石，这已经成为餐饮行业的共识。尤其随着市场竞争日益激烈，强大稳定的供应链也成了企业脱颖而出的关键。

作为一家主打牛蛙美食，以牛蛙单品为核心产品的知名餐饮品牌，与其他餐饮品牌相比，蛙来哒更加重视上游供应链的稳定和安全。

蛙来哒积极介入上游供应链自建养殖基地，一方面是为了从源头上把控牛蛙食材的供应质量，另一方面也是为了推动上游养殖产业规范化。同时蛙来哒还积极推进“蛙稻共生”的养殖模式，这种养殖模式，利国利民，不仅能让牛蛙产品质量更优良，还能有效利用耕地，一水两用，大大提高农田综合利用率和产出效益。

此外，蛙来哒也建立了自己的“牛蛙食品三级检测”机制，即基地检测、仓库检测和门店检测，全程管控牛蛙食材的安全健康。

也正是基于强大的供应链管理体系，蛙来哒才能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出赢得消费者认可。目前，蛙来哒全国门店已突破500家，遍布全国超100多座城市。