蛙来哒养殖示范基地斩获SMQ稻蛙产品认证！

2024年11月，深圳市计量院公布《稻田蛙产品认证》，其中知名连锁餐厅蛙来哒的养殖示范基地斩获SMQ稻蛙产品认证。

据了解，蛙来哒团队从2016年开始关注牛蛙的供应链端，通过走访广东、湖南等传统牛蛙养殖区，发现养殖区普遍存在小、散、弱等问题，而且养殖户对食品安全控制以及尾水零污染排放的意识不强。

而从接触上游养殖户开始，蛙来哒就提出用更好的价格去收购牛蛙，希望多出的钱能投入到环境保护中。因此，蛙来哒成为了牛蛙品类首个实现和上游签订全年定价、定量收购合同的品牌方。通过订单式的合作，让养殖户不愁销路，也能把更多心思用在牛蛙养殖上，从而推动上游养殖产业规范化。

为了进一步把控牛蛙食材的安全健康，从2018年开始，蛙来哒率先启动自建养殖基地的建设，推进牛蛙养殖产业规范化。

2022年，蛙来哒更是联合当地政府、养殖户，在养殖专家的指导下亲自参与并建立稻蛙养殖生态基地。从蛙苗、饲料、水源、土壤第一阶段开始全链条抽检管理，等小四脚蛙投入稻田后，每月对四脚蛙、稻田水进行抽检、对每批次投入品进行检测，待成蛙3-7两出塘时，对成蛙进行抽检，抽检合格后捕捞出塘，进行专车专人上封条管理，到仓库后凭基地每袋封条进行出入仓配送到店，做到从养殖、出塘、到店最终到餐桌的“四重奏”全链控制。

“稻蛙共生”的养殖模式，不仅对生态环境的影响小，也能让牛蛙本身的健康和品质增加，还能大大提升稻田的经济效益。稻田可为蛙提供良好的生长环境，牛蛙可以有效控制害虫，它的排泄物还可以作为水稻的肥料，实现稻谷和养蛙双丰收。

目前蛙来哒养殖基地超1,000亩，主要集中在安徽、湖南、广东等地。

此次蛙来哒养殖示范基地获得SMQ稻蛙产品认证，不仅体现了行业对其稻蛙养殖模式的认可，也凸显了蛙来哒在推动牛蛙产业绿色、健康、可持续发展方面的卓越贡献。